槲皮素是什么？槲皮素，是植物界分布广泛，具有多种生物活性的黄酮醇类化合物。槲皮素广泛存在于许多植物的茎皮、花、叶、芽、种子、果实中，多以苷的形式存在，其中，在荞麦的杆和叶、沙棘、山楂、洋葱中含量较高。槲皮素有着非常强的抗氧化性作用，常常存在于各种食物当中，例如洋葱，苹果等，因为其用途非常广泛，所以被用作多种膳食补充剂的制作中，现在一起来了解一下槲皮素的作用与功效。
槲皮素的作用与功效
1、减轻炎症。槲皮素具有抗炎的特性，身体中的自由基不仅会损害到细胞，而且高水平的自由基可能会使炎症反应增加，但是在使用了槲皮素之后，可以降低炎症。
2、消除肺结节。槲皮素具有抑制人体氧化自由基的作用，进而对于引起的一系列病症或者是养生有非常好的作用，对于清肺润肺可消除结节都是有非常大帮助的，当然在使用该类产品的过程当中，也一定要注意养成良好的生活习惯以及饮食作息规律，并且要适当的保持运动。
3、预防过敏。槲皮素可以阻隔因为食物过敏所引起的各种胃肠炎症反应，能够降低过敏症状以及一切针对性的不适应感觉，有非常好的预防过敏的作用。
4、防止癌症。槲皮素具备抗氧化性功效及其正确引导蛋白激酶、抑止体细胞週期进而诱发细胞坏死，槲皮素防癌特点对体细胞内的数据信号传输的均衡功效，在抗癌方面有非常好的作用，主要是通过蛋白合成的控制作用，达到抗癌的效果。
5、降低患脑性疾病的风险。槲皮素的抗氧化特性非常强，能够防止退化性脑疾病，例如阿尔兹海默症和痴呆症等，按照正确的方法去使用，能够降低患脑性疾病的风险，另外对于有心脏病患者和心血管有问题的人群也有非常大的帮助，可以降低心血管疾病死亡的几率。
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