罗勒叶调料做什么菜用 iherb罗勒叶调料8折优惠

罗勒叶调料做什么菜用?罗勒具有特殊香味特征,一般而言会散发出如丁香般的芳香,也有略带薄荷味,稍甜或带点辣味的,香味随品种而不同。罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。罗勒叶常常出现在西式食谱和泰国菜中,许多意大利厨师用它来代替比萨草,可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

科普:罗勒叶在中国叫什么?罗勒叶在中国普遍叫它九层塔叶,也称为鱼香菜。在中国其它地区又有这几种叫法:在中国广东潮汕地区称为“金不换;在河南和皖北称为香花子;中国北方部分地区又称之为“兰香”。

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